Trattoria tipica emiliana a Bologna...dove il gusto incontra la tradizione
La Trattoria Bertozzi
vi aspetta in Via Andrea Costa 84/2/D a pochi passi dal centro storico di Bologna. Nata dal progetto di ristorazione dei due titolari, Fabio e Alessandro, la trattoria ha da sempre l'obiettivo di far apprezzare a una clientela quanto più ampia possibile tutte le ricette protagoniste della loro infanzia.
Presso la trattoria Bertozzi, dotata di un'atmosfera accogliente e di un'ambiente arredato con gusto, scoprirai tutti i sapori, i profumi e i colori dei piatti bolognesi di una volta, gli stessi che venivano preparati a mano dalle nonne ogni domenica. Pasta fresca ripiena, lasagne, tagliatelle al ragù, salumi e affettati locali, spuma di mortadella, cotoletta alla bolognese
ma anche dolci artigianali e zuppa inglese: queste sono solo alcune delle specialità che potrai gustare presso la nostra trattoria.
Per prenotare un tavolo chiamaci al numero di telefono 051 6141425
Cucina tradizionale bolognese
La Trattoria Bertozzi si occupa di proporre ai clienti solo il meglio della tradizione culinaria bolognese. Conosciuta fin dal Medioevo come "Bologna la grassa", la città ha storicamente sviluppato un grande amore per il cibo e i vini di alta qualità, tanto da essere la patria di alcune delle ricette italiane più conosciute e riprodotte al mondo, come la lasagna, la pasta al ragù e i tortellini.
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La nostra trattoria tipica offre la possibilità di assaporare le specialità tradizionali bolognesi anche a folti gruppi di persone: grazie all'ampia sala messa a disposizione infatti, anche le comitive potranno trascorrere serate in compagnia all'insegna del buon cibo emiliano.
Ingredienti a chilometro zero
La forza più grande di Bologna è il territorio in cui sorge, da cui si producono vini, formaggi e salumi che possono essere reperiti solo a livello locale.
Scopri di più
La trattoria tipica Bertozzi, mantenendo fede alla tradizione, sceglie esclusivamente prodotti provenienti dai Colli Bolognesi, una zona che abbraccia tutta la provincia e che offre dei prodotti di altissima qualità.
Tra questi sono da menzionare:
- la mortadella;
- il parmigiano reggiano;
- il tartufo bianco;
- la carne freschissima;
- i vini pregiati.
Il Locale
